1原料
チョコレート／アーモンド
2チョコの溶解
株式会社明治から仕入れたブロック状の
チョコレートを液体状に溶かします。
3味や粘度の調整
溶かしたチョコレートにミルクや調味料を配合し、最適な味や加工しやすい粘度に整えます。
4釜上げチョコレートコーティング
アードンドを小釜に投入し、釜を回転させながら数回に分けてアーモンドをチョコでコーティングします。
5艶づけ
コーティングされたアーモンドチョコを別の釜に移し替え、艶づけのコーティングを行います。
6選別
出来上がったアーモンドチョコは1粒ずつ作業員が大きさや形、割れなどを目視で確認します。
7袋詰め
選別されたチョコは適量に分けられ、
自動的に袋詰めされます。
8印字・検査
袋詰めされた商品は賞味期限が印字され、エックス線で1袋づつ中に異物の混入がないかをチェックされます。
9梱包・出荷
袋詰めされた商品は、小売店で陳列しやすいよう小箱に梱包。その後、ダンボールに入れられて出荷されます。